Trazabilidad alimentaria, clave en la seguridad del consumidor
¿Te fías de lo que comes? Seguro que recuerdas alguno de los revuelos recientes como el de las hamburguesas de […]
Alimentación
Psiconutrición contra el estrés laboral
¿Sabías que el estrés laboral puede afectar a tus hábitos alimenticios? Los estilos de vida actuales no siempre son buenos […]
AECOSAN, la encargada de la seguridad alimentaria
¿Conoces el organismo que vela por la seguridad alimentaria en España? Actualmente, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y […]
Gestión alimentaria: la norma ISO 22000
¿Qué es la Norma ISO 22000? La norma ISO 22000 es la norma de seguridad alimentaria. Uno de sus requisitos […]
El manipulador de alimentos y la higiene alimentaria
La higiene alimentaria en la manipulación de alimentos es clave para la salud pública. A su vez, el manipulador de […]
Descubriendo el sistema APPCC
El sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, conocido por su abreviatura (APPCC) es el más implantado en […]
El mejor desayuno con los mejores nutrientes
Una adecuada alimentación es básica para el cuidado de la salud. Hablemos de niños o de adultos, comenzar cada día […]