Alta Calidad
Educativa
Bonificable
para empresas
Plataforma
Interactiva
Flexibilidad
Horaria
- Comprender los principios fundamentales de la manipulación en crudo y la conservación de alimentos, incluyendo las técnicas adecuadas para prevenir la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria.
- Aplicar métodos efectivos de almacenamiento y conservación de alimentos, utilizando prácticas adecuadas de refrigeración, congelación y conservación en ambientes controlados para prolongar la vida útil y mantener la calidad de los productos.
- Desarrollar habilidades prácticas para la manipulación higiénica de alimentos en crudo, implementando procedimientos estandarizados que aseguren el cumplimiento de normativas y regulaciones sanitarias vigentes.
Directivos y Gerentes que desean potenciar sus habilidades con el fin de mejorar sus perspectivas profesionales, mediante una contribución más efectiva a sus organizaciones.
Emprendedores que deseen contar con una base formativa y unos conocimientos que contribuyan al éxito de sus proyectos empresariales.
Toda aquella persona interesada en actualizar y ampliar sus conocimientos en esta área.
1. Conservación de alimentos.
1.1. Métodos de conservación.
1.2. Estudio general de las materias primas.
2. Preelaboración de alimentos.
2.1. Preelaboración y tratamiento de las verduras.
2.2. Las aves de corral.
2.3. Ganado lanar.
2.4. Ganado vacuno.
2.5. El cerdo.
2.6. Pescados.